28 mai 2013

Comment bien rater un démoulage

- Suivre une recette d'un fondant chocolat orange, - Utiliser de la Maïzena spéciale sauces au lieu d'une Maïzena classique (très important), - Verser la pâte dans un moule sans le beurrer (très important), - Démouler le gâteau, Résultat : le fondant colle au moule et se brise en tombant dans l'assiette (ou reste collé au moule et à la spatule).   Astuce complémentaire : attendre le lendemain matin pour démouler le fondant. Le gâteau restera encore plus collé au moule. MIAM
Posté par pseudoornot à 18:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,